「納豆は体にいいから毎日食べている」そんな方も多いのではないでしょうか。
ふと気づくと付属のタレを何も考えずに使っていること、ありませんか？
実はそのタレ、味を整えるためのさまざまな成分が使われていることも。
今回は、美味しい納豆タレの代用アイデアをお届けします。
付属のタレの落とし穴
付属の納豆タレは、忙しい日でも手軽においしく食べられるように工夫されたもの。
開けてそのままかけるだけで、甘み・うまみ・コクのバランスが整っているので、とても便利な存在ですよね。
その一方で、味を安定させるために、いくつかの調味料や成分が組み合わされていることもあります。
たとえば、原材料表示を見てみると、
・しょうゆ
・砂糖や果糖ぶどう糖液糖
・アミノ酸などのうま味調味料
・酸味料
・保存料や調味料
といったものが使われていることがあります。
もちろん、これらがすぐに体に悪いというわけではなく、食品として安全性が確認されたうえで使われています。
ただ、納豆のように「毎日食べる習慣がある食品」だからこそ、少しだけ意識を向けてみることが大事です。
美味しい納豆タレ10選
付属のタレを使わなくても、身近な食材で、体にやさしく、しっかり美味しい味に整えることができます。
その日の体調や気分に合わせて、無理なく取り入れてみてくださいね。
ポン酢＋ネギ
さっぱりとした酸味で、食欲がない日にも食べやすい組み合わせ。
ポン酢に含まれるクエン酸は、疲労回復のサポートに◎
ネギは血流を促し、体を内側から温めてくれます。
梅干し＋ゆかり
キュッとした酸味がクセになる、シンプルで飽きない味。
梅干しはクエン酸が豊富で疲れ対策に、
ゆかり（赤しそ）は抗酸化作用で美肌サポートにも◎
味噌＋だし
発酵食品同士の組み合わせで、腸内環境をやさしくサポート。
味噌のコクが加わることで、満足感もアップします。
だしでのばすと、よりやさしい味に。
アマニ油＋醤油
美と健康を意識したい方におすすめの組み合わせ。
アマニ油に含まれるオメガ3脂肪酸は、肌のうるおいや炎症ケアのサポートに役立ちます。
※加熱せず、そのままかけるのがポイントです。
ごま油＋醤油
香ばしさとコクが加わり、満足感のある味わいに。
ごま油に含まれる抗酸化成分が、エイジングケアのサポートにも◎
醤油麹＋かつお節
やさしい甘みと深いうまみが特徴の発酵コンビ。
醤油麹は腸内環境を整えるサポートに加え、少量でもしっかり味が決まるのが魅力。
かつお節でたんぱく質とミネラルもプラス。
塩＋オリーブオイル＋大根おろし
素材の味を引き立てる、シンプルで軽やかな組み合わせ。
オリーブオイルは抗酸化作用があり、血流や肌の健康をサポート。
大根おろしで消化も助けてくれます。
キムチ＋ネギ
腸活を強力サポート。
キムチの乳酸菌と納豆菌の組み合わせは、腸内環境を整える相乗効果が期待できます。
卵黄＋醤油（または塩）
たんぱく質をしっかり補える、栄養バランス◎の組み合わせ。
まろやかで食べやすく、忙しい朝にも取り入れやすいのが魅力です。
酢＋少量の醤油
さっぱりしながらも、しっかり味がまとまるシンプルな一品。
酢は血流や代謝のサポートに役立ち、むくみ対策や疲労回復にも◎
こんな食べ方はNG！
混ぜずに食べる
混ぜずにそのまま食べてしまうと、納豆の持つ風味や口当たりが十分に引き出されにくく、結果的に“なんとなく味が物足りない”と感じることも。
目安は20〜30回ほど。糸がふんわりとしてきて、全体がなじんできたらOKです。
力を入れてぐるぐる混ぜるというよりも、空気を含ませるように、やさしく混ぜましょう。
塩分のとりすぎ
納豆は体にいい食品ですが、合わせる調味料やトッピングによっては、知らないうちに塩分が多くなってしまうことがあります。
特に40代・50代は、むくみや血圧が気になり始める方も多い年代なので気をつけましょう。
さいごに
納豆はそのままでも十分に栄養豊富な食品。
だからこそ、タレを見直すだけで、毎日の食事がぐっと自分に合ったものに変わります。
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